Gıda Mühendisliği Bölüm Mezunlarımız Takviye Edici Gıdalar Panelinde Öğrencilerimizle Buluştu

Fakültemiz Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencilerinin oluşturduğu Gıda Topluluğu tarafından düzenlenen “Takviye Edici Gıdaları Anlamak” başlıklı panel, yoğun katılım ile gerçekleştirildi.

Etkinliğin açılış konuşması, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanımız Prof. Dr. İsmail Yılmaz tarafından yapıldı. Açılışın ardından panel, Dr. Öğr. Üyesi Kadir Gürbüz Güner moderatörlüğünde devam etti. Mezunlarımızdan Görkem Göktaş, Bihter Türkeş ve Ayşenur Taşkın, takviye edici gıdalar alanına kendi uzmanlık perspektiflerinden katkı sundular.

Panelin ilk konuşmacısı olan Görkem Göktaş, takviye edici gıdalar sektörüne genel bir çerçeve çizerek bu ürün grubunun sektördeki yeri, gelişimi ve genel dinamikleri hakkında bilgiler verdi. Ardından söz alan Bihter Türkeş, takviye edici gıdaların mevzuat boyutu, ruhsatlandırma süreçleri ve bu süreçlerde dikkat edilmesi gereken temel hususlar üzerine kapsamlı değerlendirmelerde bulundu. Son konuşmacı Ayşenur Taşkın ise özellikle gummy formundaki takviye edici gıdalar üzerinden üretim süreçleri, kalite yaklaşımı ve uygulamadaki teknik detaylara değindi.

Konuşmacı sunumlarının ardından gerçekleştirilen soru-cevap bölümünde öğrenciler, takviye edici gıdalarla ilgili merak ettikleri konuları doğrudan panelistlere yöneltme fırsatı buldu.

Panel sonunda Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail Yılmaz tarafından konuşmacılara günün anısına teşekkür belgeleri takdim edildi. Etkinlik, toplu hatıra fotoğrafı çekimi ile sona erdi.

Bu vesileyle etkinliğin hazırlanmasında emeği geçen Gıda Topluluğu öğrencilerimiz ile; panele katkı sunan kıymetli mezunlarımız Görkem Göktaş, Bihter Türkeş ve Ayşenur Taşkın’ a teşekkür ederiz.